Co w ziarnie się kryje ?

Dzisiaj post o składnikach odżywczych, minerałach, pierwiastkach chemicznych i witaminach zawartych w pokarmie spożywanym przez gołębie.

Fot 1. Gitant homer

Do najważniejszych składników pokarmowych należą białka, niezbędne do budowy wszystkich komórek ciała, węglowodany, które utleniając się w organizmie wyzwalają energię potrzebną do czynności fizjologicznych i utrzymania stałej temperatury ciała, następnie tłuszcze - substancje wysokokaloryczne, zapewniające organizmowi olbrzymią ilość energii. Obliczenia naukowe wykazały, że jeden 1 g białka lub cukru daje 4,1 kcal energii, a 1 g tłuszczu – 9,4 kcal.

Ziarno (nasiona) różnych roślin używane na paszę można podzielić na trzy zasadnicze grupy pod względem ich wartości pokarmowej, czyli zawartości składników odżywczych:

Ziarno roślin oleistych - bogate w tłuszcze i białka:

• Słonecznik
• Anyż
• Rzepak
• Rzepik
• Len
• Konopie

Ziarno roślin motylkowatych traktowane jako pokarm białkowy:

• Soczewica
• Groch
• Soja
• Łubin słodki
• Wyka
• Fasola

Ziarno zbóż – bogate w węglowodany:

• Kukurydza
• Pszenica
• Proso
• Sorgo
• Ryż
• Jęczmień
• Owies
• Gryka

Fot 2. Koroniec plamoczuby

Składniki mineralne odgrywają dużą rolę w budowie i czynnościach organizmu ptaka. Na przykład żelazo wchodzi w skład hemoglobiny i jest niezbędne do tworzenia krwinek czerwonych, jod nieodzowny jest do normalnej pracy tarczycy, wapń i fosfor są głównymi składnikami kości, jak też skorupy jaj, siarka odgrywa dużą rolę w wytwarzaniu białek, nie wyłączają keratyny (podstawowego składnika piór, pazurów, zrogowaciałych nabłonków), krzem wchodzi w skład piór, kości i skorup jaj, potas jest potrzebny do normalnej pracy mięśni, sód jest składnikiem osocza krwi, chlor wraz z sodem służy do wytwarzania kwasów żołądkowych, mangan odgrywa dużą rolę w tworzeniu się tkanki kostnej, a więc niezbędny jest dla organizmu szczególnie w okresie rozwoju kośćca, miedź i cynk wchodzą w skład enzymów, spełniających zasadniczą rolę w przemianie materii i regulacji przebiegu procesów życiowych zachodzących w organizmie.

Organizm gołębia, oprócz wyżej wymienionych składników mineralnych, potrzebuje do życia swego życia jeszcze innych pierwiastków, nazywanych śladowymi, bo potrzebnych w bardzo małych ilościach. Znajdują się one w różnych pokarmach w tysięcznych lub dziesięciotysięcznych częściach grama na 1 kg. Do tych pierwiastków należą kobalt, arsen, nikiel, glin, lit, jod, brom, i inne. Pierwiastki te odgrywają wybitną rolę w procesach enzymatycznych, aktywności hormonów i innych podstawowych procesach fizjologicznych, od których zależy normalny stan zdrowia i prawidłowy rozwój młodego organizmu.

Po lewej pierwiastek chemiczny, Po prawej nasiona i warzywa zawierające dany pierwiastek ułożone od największej zawartości od najmniejszej danego pierwiastka

W odżywianiu gołębi wielkie znaczenie mają witaminy, a ich brak lub niedobór wywołuje różne zaburzenia w czynności organizmu. Na przykład witamina A (akseroftol) ma duże znaczenie dla wzrostu i rozwoju organizmu, sprawności widzenia, wytwarzania komórek nabłonkowych itd. Witamina B1 (tiamina) bierze udział w wytwarzaniu energii na drodze przemian cukrowców, jest czynnikiem wzrostu oraz wpływa na funkcje układu nerwowego. Brak witaminy B1 wywołuje chorobę w postaci zapalenia wielonerwowego ( polyneuritis). Witamina B2 (ryboflawina) wpływa na wzrost, wytwarzanie jaj i wylęg oraz na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i przemianę składników pokarmowych. Witamina B6 (pirydoksyna) także wpływa na regulację czynności układu nerwowego i pracę mięśni oraz przemianę materii. Witamina B12 (kobalamina) sprzyja przyswajaniu aminokwasów i powstawaniu białka komórkowego oraz tworzeniu krwi i enzymów. Witamina C (kwas askorbinowy) wpływa dodatnio na wzrost, ale jest w wystarczającej ilości syntezowany przez organizm ptaka z glukozą. Witaminy D (kalcyferole) wykazują działanie przeciwkrzywicze, regulują gospodarkę wapniem i fosforem w organizmie; ich niedobór wpływa niekorzystnie na tworzenie tkanki kostnej i skorupy jaj. Witaminy E (tokoferole) są czynnikami płodności, wpływają, bowiem na funkcję gruczołów dokrewnych, od których zależy zdolność rozrodu, odgrywają też rolę czynnika regulującego rozwój i siłę mięśni oraz czynności układu nerwowego. Witamina K reguluje krzepliwość krwi, działając przeciwkrwotocznie.

Po lewej stronie dana witamina. Po prawej stronie nasiona i warzywa zawierające daną witaminę ułożone od największej do najmniejszej jej zawartości.

Żywienie gołębi

Tak jak obiecałem, dzisiaj dodaje nowy post. A o czym on będzie ??? A no o żywieniu gołębi.

Fot 1. Sierpówka w karmniku

I w tym miejscu przychodzi pytanie co jedzą gołębie??? Gołębie pożywiają się głównie nasionami zbóż i roślin motylkowatych oraz nasionami roślin oleistych, rzadziej spożywają bezkręgowce. W skład nasion spożywanych przez gołębi wchodzi: 

• pszenica
• jęczmień
• kukurydza
• rzepak
• rzepik
• proso
• słonecznik
• konopie
• len
• anyż
• soczewica
• groch
• soja,
• wyka
• mała fasola
• sorgo
• ryż
• owies ( najlepiej nagi)
• gryka
• sezam
• siemię
• dari
• kanar
• kardi
• mozga kanaryjska
• ostropest plamisty
• rozdrobnione orzechy ziemne i żołędzie
• nasiona traw
• łubin słodki (co do łubinu, to dzikie gołębiowate mogą nie jeść łubinu – takie doświadczenie z ostatniej zimy)

Fot 2. Jedzące gołębie miejskie

Jednak czy tylko nasiona wchodzą w skład diety gołębia ??? NIE!!! Gołębie z chęcią, czy to hodowlane czy też dzikie (to sformułowanie będę używał za często) spożywają także bezkręgowce i pokarm zielony. Bezkręgowce w postaci ślimaków spotykałem podczas sekcji zwłok gołębi hodowlanych, czy też dzikich (przeważnie sierpówki i grzywacze) ślimaki które zostały spożyte tuż przed ich śmiercią. W przewodzie pokarmowym można spotkać także pędraki i inne owady.

Co do pokarmu zielonego u gołębiowatych – jest on różnoraki. W naturalnym środowisku skubią trawę, koniczynę białą, lucernę, mniszka lekarskiego, nagietka lekarskiego, kiełki pszenicy, jęczmienia i kukurydzy. U gołębi hodowlanych stosuję się także sałatę, kapustę włoską jak i pekińską, szpinak, gorczycę. Co ciekawe u moich gołębi hodowlanych zauważyłem tendencję do skubania mięty oraz melisy – widocznie gołębie same potrafią zaspokoić swoje potrzeby.

Mogę jeszcze dodać od siebie że u gołębi hodowlanych uciera się marchew lub czerwonego buraka. Starte warzywo mieszamy z karmą dla gołębi.

Fot 3. Ryś polski (ang. Polish Lynx)

Czego nie powinno się dawać gołębiom???

Po pierwsze i najważniejsze – PIECZYWA!!!

Pieczywo może prowadzić do kwaśnicy, zespołu anielskiego skrzydła oraz biegunki. Wiele osób w sposób nieświadomy karmią ptaki pieczywem przyczyniając się do ich śmierci.

Spleśniałe nasiona – nasiona na których wystąpiła pleśń mogą doprowadzić u gołębia do grzybicy, która otwiera wrota dla chorób. Leczenie grzybicy u gołębia to długotrwały i żmudny proces.

Myślę że jeszcze tematu żywienia nie wyczerpałem do końca, i co niektórzy będą zawiedzeni. Jak coś mi przyjdzie do głowy to stworze część drugą na temat żywienia. Jeśli chodzi o żywienie młodych - na to przyjdzie czas w czwartek lub piątek, ponieważ jest obszerny temat zasługujący na osobny post. Na jutro zapowiadam post o działaniu nasion, o zawartych w nich pierwiastkach chemicznych i witaminach. Pozdrawiam!

Czas się przywitać :D

Fot 1. Gołąb pocztowy

Od dłuższego czasu chodziła po mnie myśl żeby stworzyć bloga. Wkońcu się zdecydowałem.

Nazywam się Kazimierz, od najmłodszych lat mam kontakt z tymi wspaniałymi ptakami jakimi są gołębie. Pasję do gołębi odziedziczyłem po ojcu ( jak to mówią "Nie daleko pada jabłko od jabłoni"), który hoduje je od 1966 roku bez przerwy.

Fot 2. Młode grzywacze w gnieździe

Na moim blogu będę poruszał tematy związane z gołębiami. Jednak nie będzie to tylko naukowy bełkot. Będę poruszał tematy rozrodu, zachowania, żywienia, etapów życia itp. gołębi hodowlanych, jak i dzikich np. grzywaczy. Więc spodziewajcie się dużo różnych ciekawostek. Przez następne dni będę kombinował z wyglądem forum, jednak już jutro spodziewajcie się nowego wpisu :D